Travel the OYATSU, Create daily table.
「SEKAI NO OYATSU」は、
“おやつの旅で、くらしを創る”
お菓子ブランドです。
![](https://sekainooyatsu.com/wp-content/themes/sekainooyatsu/images/about/cover.jpg)
Vision
“おやつの旅”で、より丁寧な、より豊かな、くらしを創る
お菓子を、知る・生む・作る・味わう。
その一連のお菓子のストーリーを、
パティシエと生活者とが、共創・共有する。
そんな“おやつの旅”から生まれる、楽しみや学びが、
日々のくらしを、より丁寧に、より豊かにする、
お菓子文化を創る。
Mission
お菓子のストーリーで、お菓子の価値を、再構築する
お菓子をただ「作って、売る」のではなく、
異業種との連携で化学反応を起こしたり、ゲストと新しい体験を生み出したりすることで、
パティシエの職域と職能を拡げ、
“モノ”としてだけでなく、“コト”としての、お菓子の価値を再構築する。
![](https://sekainooyatsu.com/wp-content/themes/sekainooyatsu/images/about/figure.png)
事例紹介
「SEKAI NO OYATSU」が生まれるまで
![](https://sekainooyatsu.com/wp-content/themes/sekainooyatsu/images/about/story.png?v2)
旅するパティシエが、世界各地のお菓子を求めて、世界一周の旅へ…
現地で、現地の人々と一緒にさまざまなお菓子をつくり、学びました。
旅のあとには、世界各地の物語を詰め込んで、そして日本の風土にも馴染むように、あたらしいお菓子を創作しました。
こうして生まれたのが、「SEKAI NO OYATSU」です。
![鈴木 文](https://sekainooyatsu.com/wp-content/themes/sekainooyatsu/images/about/ayasuzuki.jpg?v2)
PROFILE
パティシエール
鈴木 文(すずき あや)
立教大学卒業後、株式会社バーニーズジャパン入社。アパレル業界を経て、パティシエに転身。ザ・ぺニンシュラホテルのフレンチレストランやパティスリーなどで修行を積んだ後、会員制レストランでシェフパティシエに就任。退職後は約1年にわたり、世界各地でお菓子を作る旅へ。これまで50カ国以上を訪れ、500種類以上の世界のお菓子を学んだ経験をもとに、お菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」を主宰。 企業や自治体、大使館などの商品ブランドのプロモーション・レシピ開発・WS講師・お菓子ケータリングなどの事業を展開しながら、創作菓子とともに、旅とお菓子のストーリーを届けている。