スコーンをはじめとした、粉噛み締めるお菓子のイメージが強いイギリス菓子ですが、この時期ならではデザート「Eton mess / イートンメス」のご紹介です。

イートン・メスの発祥は、イギリスの名門パブリックスクール・イートン校と言われています。毎年夏に行われるライバル校・ハロウ校とのクリケット対抗戦で振る舞われていたことから、この名前がついたそう。屋外スポーツの観戦とともに楽しまれてきた、初夏ならではのデザートです。

お菓子が生まれ、根付いてきた背景のひとつにはその土地ならではの文化、またお菓子が生まれた当時の気候も大きい。

そんなことにも改めて想いをはせることができる、〝Messメス〟＝崩して頬張るデザート。

ぜひ、ストーリーとともに夏のワンシーンにおたのしみください。

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イギリスの初夏を彩る「イートン・メス」 ～崩して楽しむ、甘いひと皿～ | 住まいのヒント

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今年度もリビタさんのオウンドメディア・暮らしの再発見マガジン「のくらし」にて、連載が再び決まりました。

おやつと暮らし・明日の生活のヒントになりますように。

▶︎のくらし

住まい・仕事・旅・コミュニティといった暮らしの情報発信を行うウェブマガジンです。暮らしの情報発信を通して、読者の何気ない日常・暮らしの中に「豊かさ」を再発見していただくきっかけとなることを目指していらっしゃるメディアです

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