Event

       

企業・団体と連携しながら、フード×トークイベントやお菓子教室などを開催。
さまざまな国や地域のストーリーとその魅力を、
「世界のおやつ」を通じて、リアルな体験としてお届けしています。

出版記念イベント
「冬のオランダ、おやつマルシェ。」を主催

著書『旅するパティシエ の 世界のおやつ』の出版を記念して、2日間限定の“おやつマルシェ”を開催。本の表紙にもなっている、オランダのおやつ「Oliebollen/オリボーレン」は、オランダの冬の風物詩。冬のオランダの“お菓子の屋台”をイメージして、ゲストハウス「シーナと一平」の腰窓で、このオリボーレンをお届けしました。その他、南米から中東まで、世界各地のおやつもご用意しました。

「コロンビア ポップアップカフェ」を
プロデュース

宮城県富谷市で開催された「とみや国際スイーツ博覧会」で、期間限定カフェ「コロンビア ポップアップカフェ」をプロデュース。コロンビア大使専属シェフから学んだコロンビアの郷土菓子に、富谷の食材(ブルーベリー・イチジク・ハチミツ)を取り入れながら創作し、新商品を開発。それらのお菓子を、コロンビアコーヒー、そしてストーリーと共に、カフェスタイルでお届けしました。

フード×トークイベント
「旅と、おやつと、ポルトガル。」 を主催

“お菓子天国・ポルトガル”の伝統的なおやつのフルコースを、この日のためにポルトガルで買い付けた、貴重な手づくりの器にのせて提供。さらに、おやつのお共にはマデイラワインを。食卓でポルトガルを旅するフード×トークイベントを、東京・日本橋で開催しました。

「Tadaku × 旅するパティシエ フランス料理教室」を共催

外国人ホストと料理を一緒に作って、一緒に食べる。日帰りホームステイのような料理教室を展開する「Tadaku(タダク)」。そんなTadakuの人気ホスト、フランス人のPierreさんと一緒に、フランス・アルザス地方の料理教室を、東京・新宿で開催しました。

「旅するパティシエ × ものがたり食堂『くるみ割り人形』 」を共催

映画・小説・絵本などのストーリーから受けたインスピレーションを元に、「ものがたり食堂」という名で料理を提供するフードディレクター・さわのめぐみさん。彼女と共に、チャイコフスキーの3大バレエのひとつ『くるみ割り人形』の世界を、食卓で表現しました。
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