東京・入谷で開催された「そうだ！ポルトガルへ行こう2017SUMMER」（主催：一般社団法人日本ポルトガル協会）にて、トークセミナーを開催。

お話しさせて頂いたテーマは「旅と、お菓子と、ポルトガル」。テントゥガル村を訪ね、そこで「Pastel de Tentúgal/パステル・デ・テントゥガル」を一緒に作らせてもらった際のエピソードを交えながら、旅するパティシエが創作したパステル・デ・テントゥガルを、実際に味わって頂きました。

このトークセミナーに加えて出店もさせて頂き、「Pastel de Nata/パステル・デ・ナタ」や「Pão de Ló/パン・デ・ロー」「Bolo Rei/ボーロ・レイ」など、旅するパティシエが普段カフェで提供している「世界のおやつ」を、初めての出張販売！ 100個以上のお菓子が旅立っていきました。