2019.11.08 | INFO

「Samantha Thavasa」展示会で、「世界のおやつ」ケータリングを提供しました

アパレルブランド「Samantha Thavasa(サマンサ タバサ)」の2020 S/S 展示会にて、「世界のおやつ」ケータリングを提供。

サマンサ タバサのリブランディングに伴う新しいコンセプトを、お菓子で表現させて頂きました。フランスのおやつを中心に、女性らしさ・可愛らしさの中にも、ナチュラルな要素を。

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● Macaron/マカロン
秋色紫陽花をイメージして。
クリームチーズのバタークリームとグアバのパートドフリュイ入り。

● Chou à la crème/シュー・ア・ラ・クレーム
中はディプロマットクリーム。
モンブラン仕立て。

● Weekend Citron/ウィークエンド・シトロン
シーズンの国産レモンをまるごと、たっぷりつかって。

● Terrine chocolat/テリーヌ・ショコラ
最高級カカオとして名高い「フィノデアロマ」を使用。ポートワインと無花果の香り。

● Halva/ハルヴァ
中東発祥のおやつ。
ナッツをたっぷり使ったヌガー。

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