2017.08.12 | EVENT

シブヤ大学「週末アジア旅倶楽部」にゲスト出演

シブヤ大学」週末アジア旅倶楽部にゲスト出演させて頂きました。

トークテーマは、「世界と日本の郷土を原体験で紡ぐ。旅するパティシエがストーリーと共に届ける創作菓子とは?」。世界一周の旅をしながら取り組んできたことから、帰国後に始めた事業、そしてこれから始めることまでを、1時間半にわたりお話しさせて頂きました。

トークだけでなく、ポルトガルのおやつ「Pão de Ló/パン・デ・ロー」、「Pastl de Tentúgal/パステル・デ・テントゥガル」、インドのおやつ「Laddu/ラドゥ」の3点セットを、みなさんに味わって頂きました。

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