〝Christmas Journey over the Sparkling Sky with Hermès〟

2021年のHERMESのテーマ「長い冒険旅行」にあわせてご提案させて頂いたのは、SEKAI NO OYATSU オリジナルの3種類のお菓子を詰めたギフトボックスです。

・「Pain d’épices / パンデピス」

フランスのスパイスパン。日が経っても美味しさが持続するよう、バター・卵・白砂糖不使用でも蜂蜜の力でしっとり仕上げ、５種のスパイスを優しく香らせました。

・「Heidesand / ハイデザント」

 “荒野の砂”という名の通り、食感を楽しめる北ドイツ生まれのクリスマスクッキーを、日本の抹茶を使って創作しました。

・「Hallongrottor / ハッロングロットル」

スウェーデンの「Fika（フィーカ：お茶をする）」にかかせないお菓子のひとつ。

バニラ香る繊細な生地にストロベリーコンフィチュール入り。

2021.12.12